Деревенский контактный уголок «Высокаўская гаспадарка» получил статус агроусадьбы

Естественное для горожан желание познакомиться с сельской жизнью, провести время в формате «природа – животные – отсутствие гаджетов» возникает у многих из нас. С развитием агроэкотуризма в Березовском районе есть возможность для такого отдыха, гарантирующего позитивные эмоции, снятие стресса и полезный досуг для всей семьи. Одним из таких мест является деревенский контактный живой уголок «Высокаўская гаспадарка», который недавно обрел статус агроусадьбы под названием «Дары матулі»: с заявлением об этом хозяйка Наталья Строк обращалась в Березовский райисполком.

Нет, здесь, в Высоком, не появилось кафе или ресторан, не сдаются номера для проживания. Вопреки сложившемуся у многих мнению, агроэкотуризм – это не ресторанный или гостиничный бизнес, а возможность окунуться в сельскую жизнь, провести время на деревенском подворье. Простые, привычные для сельчан занятия: посмотреть на козочек, покормить, погладить их, даже подоить, подержать в руках козленка, сфотографироваться с животными – в этом месте доступны для гостей-горожан. А если к этому добавиться возможность выпить чашку травяного чая, продегустировать козий сыр разных сортов (а здесь делают французский «Шевр» в масле и немецкий пастуший сыр) и побывать на мастер-классах, то получается замечательное времяпрепровождение для всей семьи. И пообедать можно, правда, приготовить взятое с собой, для этого у Натальи и ее сына Александра есть стол с лавками под навесом, зона барбекю с новой печкой, очаг с казаном.

Заявленная хозяйкой экскурсия по козьей ферме действительно интересна взрослым и детям. Козья ферма состоит из сарая, загона и навесов. Стены в загоне расписаны: вот альпийский пейзаж, а рядом – изображение сакрального покровителя коз. И сами животные неординарные: под австрийскими Альпами расположились грациозные небольшие козочки альпийской породы – белые с коричневым, длинношерстные; крупные вислоухие англо-нубийцы без рогов, любознательные и дружелюбные, поглядывают на гостей из загона; белые зааненские козочки тоже расположены к общению с людьми. Козы любят, когда их гладят, они ласковые, привыкли к вниманию, воспитаны в любви. У всех животных есть клички, хозяйка может долго рассказывать о характере и повадках каждого, об их историях. Вот, например, козочка Милка, она при рождении весила всего 500 грамм, но Наталья смогла ее выходить. Случалось принимать новорожденного козленка весом четыре с половиной (!) килограмма. Альпийская коза Хельга очень контактная, черненькая Цыганка может сделать желающим массаж лица языком, заправляет всеми козел-производитель со звучной кличкой Персик. Есть здесь и место волшебству: если подержаться за единственный рог козла Единорога и при этом загадать желание, то оно обязательно сбудется.

Выбрав путь органического животноводства, доят коз руками, что позволяет уделить внимание каждому животному, да и качество молока, а равно и полученного из него сыра, при ручной дойке выше. Главного своего девиза – «Экологичность во всем» – хозяева придерживаются во всех направлениях, даже не покупают ничего нового из стройматериалов, используют то, что у них есть, дают этому всему вторую жизнь.

Созданы здесь и условия для проведения мастер-классов: от самой Натальи Строк – мастер-класс и обучение по мяте, которой она выращивает шестнадцать сортов, также хозяйка изготавливает кукол и мелкую сувенирную продукцию с детьми, играет с ними в давно забытые, простые, но не утратившие своей привлекательности для ребятни игры из прошлого. Периодически Наталья приглашает для проведения мастер-классов известную березовскую художницу, обладательницу почетного звания «Народный мастер Республики Беларусь» Татьяну Зданевич – тогда у гостей появляется уникальная возможность познакомиться с традиционной росписью по стеклу в Березовском районе, внесенной в Государственный список нематериальных историко-культурных ценностей.

В планах Натальи Строк сделать агроусадьбу «Дары матулі» местом, куда ремесленники смогут приезжать со своими сувенирами, в мечтах – рождественская ярмарка, с поделками, забавами, угощением и глинтвейном. Так что до встречи на рождественской ярмарке в Высоком.

Оксана НАРКЕВИЧ

Фото Сергея БОБРОВА и из архива «Маяка»